印度一位高级官员表示，即使政府采购量超过 3130 万吨的目标，印度也不会允许小麦出口，因为目前的首要任务是增加库存并通过配给商店恢复正常分配。

由于国内产量略有下降，中央储备库的官方采购量也大幅下降，印度于2022年5月禁止小麦出口，以控制价格。但出于某些原因，印度继续根据政府间请求其他国家出口小麦，但数量有限。

“我们知道今年的小麦产量和采购情况都更好。但我们的首要任务仍然是将缓冲库存补充到合适的水平，以便在需要时能够在公开市场上销售至少600万至700万吨，”一位政府高级官员表示。

此外，由于过去几年小麦采购量低于预期，一些受益者获得的小麦和大米配额被大米所取代，因此会重新调整小麦和大米的分配比例。印官员表示，如果政府在2022年完全恢复到调整前的配额水平，每年将需要额外350至400万吨小麦。

2024-25 年，政府通过拍卖和向合作社发放的方式在公开市场上出售了约 300 万吨小麦，而 2023-24 年的销量接近 1000 万吨。

继 2021-22 年度中央政府采购了创纪录的 4334 万吨小麦之后，过去三年的采购量一直未达到目标，因为政府可以在 2022-23 年度购买 1879 万吨(目标 4440 万吨)，2023-24 年度购买 2620 万吨(目标 3415 万吨)，2024-25 年度购买 2661 万吨(目标 3730 万吨)。

但在本季，截至4月24日，政府已采购了1986万吨小麦，而去年同期为1358万吨，增长了46%。农业部估计，2024-25作物年度(7月至次年6月)小麦产量将达到创纪录的11543万吨，高于2023-24年度的11329万吨，因此今年的目标是采购3127万吨小麦。

印度在2022-23年度出口了470万吨小麦，价值15.2亿美元，这部分出口量与禁令宣布前签订的合同数量一致。然而，2023-24年度出口量下降至19万吨，2024-25年度4月至2月进一步降至仅2749吨。

该国在 2021-22 年小麦出口量达到创纪录的 723 万吨，价值 21.2 亿美元，正准备将自己定位为全球主要可靠供应国时，宣布了这一禁令。

根据印度消费者事务部的数据，2025年4月，小麦零售价格同比上涨2.5%，阿塔价格上涨3.6%。官方数据显示，4月1日至27日，全印度小麦平均零售价格为每公斤34.34卢比，阿塔价格为每公斤40.17卢比。

截至 4 月 1 日，印度食品公司 (FCI) 的库存为 1179 万吨，而去年同期为 750 万吨，缓冲标准为 746 万吨。