新季花生上市以来，阴雨天气打乱区域短期有效供应，造成各主产区价格走势有所分化，随着时间推移，天气影响弱化，未来花生价格的“命”不由天由谁？

一、花生产量增加

图1 全国花生种植面积与产量

调研了解，2025年河南花生种植面积较去年增加10%左右，具体表现为春花生面积略有减少，麦茬、蒜茬面积小幅增加，传统产区面积持稳，增加新兴产区，如驻马店泌阳等。近些年山东一直倡导发展高效农业，种植水果及蔬菜比较多且形成了规模效应，加上花生种植不如小麦、玉米等好打理等原因，山东花生种植面积呈减少趋势。河北花生种植面积较去年增加4%左右，其中，唐山、邯郸增幅4%~5%左右。东北花生种植面积较去年增加2%-3%，主要因种子、地租等种植成本下降，阜新、白城等区域面积增加。预计2025年全国种植面积增加3%至495万公顷，各产区新季花生陆续上市，河南、山东等产区上市季受降雨天气影响品质，整体来看，全国花生平均单产预估458.8斤/亩，总产1700万吨左右，较2024年增加1.7%。

二、食品领域分散，油厂有主导权

图2 2025年样本油厂花生日度到货量统计

我国花生压榨占消费50%以上，食品领域相对分散，油厂采购相对集中，因此，对价格有绝对主导权。据Mysteel农产品统计，自10月中旬开始，全国中大型油厂周度平均开机水平有所上升，截至11月6日当周达到16.21%，周环比提高5.93个百分点，期间油厂周度到货量、压榨量环比呈增加趋势。然而，11月5日、6日河南、河北3家中大型油厂发布通知暂停采购、恢复签订需再行通知，近1周内这3家企业到货情况属于较高水平，如图2所示，11月5、6日到货量大幅腰斩，预计未来一段时间内，全国油厂到货总量将处于较低水平。目前，大部分工厂仍处于观望状态，据传11月中旬某大型油厂或开启收购，对比其近年新米开秤时间属于偏晚，另外，某大型油厂已计划11月不进行采购。

三、花生进口规模萎缩 油厂多买油少买米

图3 2014-2025年花生进口累计数量统计

图4 2014-2025年花生油进口累计数量统计

在产量增加、需求预期低迷背景下，我国花生进口规模大幅萎缩，花生油、花生粕去库缓慢，部分油厂增加花生油进口量而降低花生压榨量。据海关数据统计，2025年1-9月花生累计进口17.47万吨，较去年同期减少40.96万吨，同比减幅70.11%；其中，去壳花生13.37万吨，同比减少37.23万吨、减幅73.57%；未去壳花生4.09万吨，同比减少3.74万吨、减幅47.71%。2025年1-9月中国花生油进口累计29.07万吨，较去年同期增加9.26万吨，同比增幅46.74%。

四、总结

综上所述，河南麦茬花生上市一波三折，11月终将进入集中上市期，供应压力预期放大，局部挺价开始松动。油厂开秤价格主导市场走向，收购较不积极、压车采购等皆反映其对未来市场持谨慎心态。因此，预计全国花生均价或易跌难涨，河南麦茬质量较前期改善，下方空间或相对有限，支撑点主要关注主流油厂采购价格。

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