以“老五家”为代表的头部面粉企业开机率一直居高不下，而且面粉价格近期出现连涨，说明什么？采购或消费终端对于面粉的需求量有所增加。

如果按照传统逻辑思维——面粉走货情况改善，小麦的价格应该上涨才对，而不是死水一潭才对，为什么会这样呢？

时间——看看当下什么时间？处于新陈交替的重要时间点，对于华北市场而言，基层粮商和粮庄们，因为资金、成本、腾仓等各种压力，鲜有人一手抓小麦，一手抓玉米。

很多粮庄的仓储能力非常简易，做不到长期储存，所以面临新季玉米上市之时，必须要进行变现，从而进行新季玉米的收购工作。

情绪——市场很多人一致性对于小麦行情没有预期，也可以说认为全年行情亦是如此。即使后面有行情，资金、成本、利息、行情等不确定因素，利润也是微乎其微。

所以，只要面粉企业有反弹行情，就会有大量的小麦围追堵截，恨不得一年的小麦一个月就想卖完，再也不想看到小麦一眼。

预期——阶段性的供大于求出现，大部人都想卖、不想存、不想赌后期行情，为啥没有预期？

①怕亏钱

②不赚钱也等于亏钱

正是这两个看起来非常充分的理由，也把人们的预期一致性的推向市场。为什么不赚钱也是亏钱呢？非常简单，利润点不够。

采购——以“老五家”为首头部企业，纷纷学习东北深加工采购模式。从以前单一以贸易商随机性线下排队卖粮的采购模式，转变为网上进行竞价采购。

面粉企业这种新的形式直接表现就是——价低者低。很多人批判面粉企业这种无德操作，无非就是让贸易商之间自相残杀，没有最低只有更低，随后企业挂牌价下跌。

综上，站位不同，考虑不同——对于面粉企业而言，原料成本越低越好；对于农户而言——小麦价格越涨越高越好；对于粮商而言——行情波动利润越大越好；

然而，市场并不会为了任何一方的期望而转向，它总是在多方的博弈中找到平衡。更像是一面镜子，有人盼望上涨，有人盼着下跌，有人静静布局，最终的价格往往都是博弈后的结果。

所以，谁也别说谁无耻，市场没有道德可言，只有利益的较量。抱怨解决不了问题，调整策略和心态才是生存之道。

好了，言归正传，近几日面粉企业开始零星落价，上一周那种疯狂落价态势有了明显缓解。说明小麦贸易商疯狂出粮的节奏有了稍许的缓解，在这种情形之下，面粉企业如何落价。

面粉涨价

大家有没有发现一个现象——上一次小麦价格有好转（反弹，虽然只是弹了一个棉花）之时，面粉短短10天之内上涨了三次价格。

而这一次“老五家”又开始上调面粉价格——澳麦系列产品上涨2分/斤。暂且不说他们是不是“挂羊头卖狗肉”，但面粉上涨，是不是意味着小麦又要反弹了呢？

河南和河北再次开库

南阳2025年小麦最低收购价第十批收购库点公告

①唐河县源潭镇粮食管理所源潭站库点

地址：唐河县源潭镇仓库街

河北沧州、石家庄、邢台2025年小麦最低收购价收购库点

①中央储备粮沧州直属库有限公司肃宁分公司

地址：城关镇冯家庄村北

②河北兴谷粮食有限公司

地址：桑园镇长江东路北侧宣惠河西侧

③河北赵县国家粮食储备有限责任公司

地址：赵元路115号

④邢台市国家粮油储备有限公司

地址：邢州北路168号

2025年8月29日全国面粉企业最新小麦收购价格

山东枣庄银牛发达面粉：1.225元（带票），落2厘。

山东潍坊发达面粉：A类1.227元（带票），B类1.222元（带票），落3厘。

山东武城丹顶鹤：1.214元（带票），落3厘。