导语： 肉鸡行业正经历供需再平衡与结构性调整的关键阶段。2025年下半年，随着供应增幅放缓季节性需求回暖，行业有望从深度亏损走向边际改善，但各品种分化明显。进入8月下旬，肉鸡养殖成为畜禽产业中少有的盈利亮点，每只肉鸡盈利达2-3元，而生猪和蛋鸡则陷入亏损困境。

一、宏观环境：消费疲软与成本压力并存

2025年中国经济仍处于温和调整期，居民消费意愿偏弱，对肉类蛋白需求形成压制。餐饮行业经营压力较大，企业采购量同比下降明显，作为猪肉主要替代品的鸡肉消费因此受到拖累。

尽管面临需求挑战，饲料成本呈现分化态势：豆粕价格受美豆天气炒作及国内油厂限量销售影响，维持在3000-3100元/吨高位；而玉米因新粮上市临近，贸易商抛售陈粮，价格持续走弱，全国玉米周度均价下探至2381元/吨。这种成本结构差异直接影响不同养殖模式的盈利空间。

二、总体盈利格局：肉鸡独秀

根据钢联农产品监测数据显示：当前我国畜禽养殖业呈现明显分化态势。

肉鸡养殖预期盈利增加，根据钢联数据监测，本周毛鸡平均养殖盈利 1.60 元/只，盈利有所缩减但仍旧较为丰厚；生猪养殖亏损情况整体有所缓解，但不同养殖模式差异显著。其中，自繁自养模式头均亏损 7.85 元；外购仔猪则仍头均亏损 210.07元；蛋鸡养殖处于亏损阶段，蛋鸡养殖成本 3.53 元/斤，养殖盈利-0.40 元/斤，跌幅 17.65%。这种分化格局主要源于供需基本面的差异。具体看一下肉鸡个品种环节的盈亏情况。

三、肉鸡各品种各环节盈亏分析

1. 白羽肉鸡：盈利改善

据 Mysteel 农产品数据统计，本周父母代种禽企业平均孵化盈亏为 0.84 元/羽，较 上周下调 0.05 元/羽，环比跌幅 5.62%。本周种禽企业盈利尚可，整体稍有缩减。主要 原因是鸡苗价格微幅下滑的影响，种禽企业盈利空间缩小，种禽端在成本变动不大的 前提下，鸡苗价格下滑，盈利空间减少。

按照白羽肉鸡出栏均重 5.50 斤，山东料比 1.39，东北料比 1.43 计算，理论上本 周毛鸡平均养殖盈利 1.60 元/只，盈利有所缩减但仍旧较为丰厚。本周出栏毛鸡对应 前期养殖成本 3.27 元/斤，鸡苗成本 1.27 元/羽，而收鸡价格居高不下，为 3.56 元/斤， 整体成本低位，因此养殖盈利仍旧较为丰厚，散户甚至能有 3.00-4.00 元/只的盈利。

2、 817小白鸡：盈利波动较大

817小白鸡养殖盈利呈现较大波动。根据Mysteel农产品调研统计，按照当下出栏毛鸡3.00斤/只，料比1.60计算，8月中旬出栏817平均养殖盈利2.62元/只，比上周盈利上涨1.24元/只。

成本方面，53天前817小白鸡鸡苗均价在0.50元/羽，养殖成本在10.11元/只，对应上周成本下跌0.60元/只。饲料成本高位震荡，豆粕价格维持在3000-3100元/吨高位，饲料成本占比仍高达70%。

3. 青脚麻鸡：迎来盈利拐点

青脚麻鸡养殖在8月迎来显著改善。7月养殖端月均理论亏损为0.71元/只，虽仍处于亏损区间，但相较于6月，盈利回升幅度达1.64元/只，环比增幅高达69.79%。

8月综合养殖成本降至4.31元/斤，较7月再降0.26元/斤，创下2025年以来成本最低点。按照4.50元/斤的均价与4.31元/斤的成本测算，单只青脚麻鸡养殖利润有望达到0.5元以上，迎来4个月以来首次盈利。

结论：从总量增长到结构优化

2025年下半年肉鸡行业正处于从总量增长到结构优化的转型期。行业发展的底层逻辑正在从单纯的“量的比拼”逐步向“质的突围”转变。

虽然下半年肉鸡价格存在低位回升可能性，但价格环比涨幅空间相对较小。行业整体盈利改善有限，分化格局将进一步加剧。白羽肉鸡供需格局略有收紧，价格存上涨预期但幅度有限；817小白鸡面临供需再平衡与宏观政策红利的交织；青脚麻鸡则有望迎来成本下降与需求改善的双重利好。

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