一、猪肉产业链价格、利润传导图

二、本周市场回顾分析

周内白条猪肉价格较上周下跌。养殖端积极出栏，猪肉供应较为充裕，且需求好转程度有限，猪肉成交情况一般，价格微跌。

从周均价来看，本周国内猪肉产业链重点商品白条猪肉价格较上周下跌，产业链上游养殖端盈利减少，屠宰盈利水平上升，但行业整体盈利状况欠佳。

三、猪肉市场分析

1. 本周白条猪肉价格回顾

本周卓创资讯监测北方重点市场白条猪肉均价17.37元/公斤，环比下跌1.61%。南方重点市场白条猪肉均价18.10元/公斤，环比下跌0.64%。

供应及成本方面，周内成本端价格跌后微涨，均价环比下跌，屠宰量继续微增，白条猪肉供应充足；需求端来看，开学备货暂未启动，周内开学宴对需求有一定的利多影响，但供应增量大于需求增量，且成本端重心下移，猪肉价格继续小幅下跌。

2. 本周山东地区重点鲜品分割品回顾

本周山东地区国产鲜品二、四号肉价格环比下跌。周内二号肉交易均价18.75元/公斤，环比下跌0.25元/公斤，跌幅1.32%；四号肉交易均价18.90元/公斤，环比下跌0.40元/公斤，跌幅2.07%。

本周鲜品二、四号肉周内价格稳定为主，周初价格下跌。周初养殖端出栏量正常，号肉供应量充足，但下游走货较慢，被迫降价销售。随着养殖端惜售情绪渐起，带动屠宰企业存挺价意愿，但订单无明显变化，因此价格上涨乏力，多稳价销售。

3. 本周进口猪肉分割品市场分析

本周国内进口猪头、猪后腿骨、猪前肘周均价分别为11737元/吨、4450元/吨、17310元/吨，环比分别下跌2.87%、6.32%、0.61%；二号肉、四号肉价格分别为20597元/吨、20907元/吨，环比分别下跌4.28%、4.17%。

本周进口猪肉产品价格跌幅扩大。周内国产冻品价格下降，同时鲜冻价差较小，号肉等产品甚至出现“倒挂”现象。下游经销商及食品厂等群体拿货积极性较差，进口冻品成交寡淡，进口商存一定库存压力而降价走量，导致周内进口产品跌幅扩大。

4. 相关产品分析

白羽肉鸡产品综合售价8.74元/公斤，环比跌幅0.23%，同比跌幅5.82%。其中板冻大胸周度均价7.32元/公斤，环比跌幅1.74%，同比跌幅12.65%；大规格琵琶腿周度均价9.80元/公斤，环比跌幅2.20%，同比跌幅0.71%。本周产品市场需求疲软，经销商采购心态谨慎。产品库存提升，厂家库存整体偏高运行，且经销商及食品加工企业整体库存中高位运行。综上所述，供需面双重利空市场。产品周度均价环比走低。产品周度均价环比走低。肉鸡产品价格下滑对猪肉市场存在微幅利空影响。

5. 下周市场展望

预计未来一周白条猪肉价格呈现稳后小涨的态势，周价格运行区间或在17.50-17.80元/公斤。

供应：下周前期，上游养殖端积极出栏，原料供应依旧较为充裕；周后期随着月底临近，供应或有降低，屠宰企业收购难度增加，猪肉供应随之减少。总体看，下周白条猪肉供应环比变化不大。

需求：受开学季影响，终端需求或略有好转，但幅度十分有限，预计下周白条猪肉需求或略增。

预测观点：综合来看，预计未来一周白条猪肉均价或环比微涨，周均价参考17.64元/公斤。

未来第二、三周，月初规模养殖场出栏量有限，后期随着陆续恢复出栏节奏，生猪及猪肉供应或逐渐增多。叠加随着开学季备货告一段落，需求或有回落，总体看，预计未来第二、第三周白条猪肉价格或高位回调。