一、价格方面

截至6月8日，根据Mysteel农产品淀粉团队跟踪最新市场价格显示，玉米淀粉方面，山东玉米淀粉主流成交 2800-2880 元/吨，河北玉米淀粉主流成交 2900-2940 元/吨，吉林玉米淀粉主流成交 2680-2750 元/吨，黑龙江玉米淀粉主流成交 2580-2640 元/吨；木薯淀粉方面， 泰国木薯淀粉中高端粉主流报价 3150-3650 元/吨，越南木薯淀粉中高端粉主流报 2850-3000 元/吨，广西边贸市场主流木薯淀粉报价为 2850-3100 元/吨，国产木薯淀粉中高端报价 3400-3800 元/吨；小麦淀粉方面，河南市场主流报价 2550-2650 元/吨，主流成交参考 2500-2600 元/吨，山东市场主流报价 2700-2800 元/吨，主流成交价格参考 2630-2650 元/吨左右，安徽市场主流报价 2700-2750 元/吨，主流成交价格参考 2700 元/吨左右，优质优价。

表1 玉米淀粉主要市场价格

表2 木薯淀粉主要货源价格

表3 小麦淀粉主要市场价格

二、供应方面

玉米淀粉

截至2025年第23周全国玉米淀粉周度产量为26.79万吨，较上周产量减少1.32万吨；周度开机率为51.78%，较上周降低2.55%。位于年内开机新低位置。

木薯淀粉

截至2025年第23周泰国木薯淀粉工厂总共100家，开工70家，开工占比约70%。

小麦淀粉

截至2025年第23周国内30家小麦淀粉厂家开机率为50.84%，较上周减少2.5%。产量为2.477万吨，较上周产量减少1220吨。

三、库存方面

玉米淀粉

截至第23周，全国玉米淀粉企业淀粉库存总量140.4万吨，较上周下降0.80万吨，周降幅0.57%，月降幅0.57%；年同比增幅31.58%。

木薯淀粉

截至第23周，木薯淀粉库存总量约42.51万吨，较上周增加2.00万吨，周环比增幅4.94%，月环比增幅10.39%。

小麦淀粉

截至第23周，小麦淀粉企业淀粉库存总量为2.255万吨，较上周减少330吨。

四、需求方面

玉米淀粉

造纸：2025年第23周，本周国内瓦楞纸开工率64.49%，环比上周上升0.55%；箱板纸开工率68.48%，环比上周上升0.15%。

液体糖浆：麦芽糖浆开工率为47.97%，环比上周下滑0.88个百分点，企业按需生产，开工区间震荡为主；本周F55果葡糖浆开机率在54.90%，开工较上周增加0.68个百分点，近期需求暂稳，企业正常供应大客户为主。

木薯淀粉

2025年第23周，山东市场粉条开工27%，环比上周持平；河北市场粉条开工30%，环比上周持平 。

五、利润方面

玉米淀粉

吉林玉米淀粉对冲副产品利润为-151 元/吨，较上周降低 10 元/吨；山东玉

米淀粉对冲副产品利润为-233 元/吨，较上周降低 5 元/吨；本周黑龙江玉米淀粉对冲副产品利润为-199 元/吨，较上周降低 21 元/吨。本周玉米淀粉成交价格重心下移，企业生产利润亏损加剧。

木薯淀粉

据 Mysteel 农产品对国内进口商区域利润核算显示，第23周港口贸易商平均毛利润在 103.64 元/吨，较上周减幅 14.50%，本周木薯淀粉利润小幅收窄。

小麦淀粉

第23周面粉价格稳定，到厂均价参考 2780 元/吨，较上周价格稳定，小麦淀粉价格上涨，谷朊粉价格稳定。截止到本周四，厂家生产平均利润为 59 元 /吨（包含副产品谷朊粉对冲，不含折旧、管理等各项费用以及黄浆、产业链下游产品利润对冲），较上周上涨 3 元 /吨。

六、总结与预测

玉米淀粉：进入到 6 月中旬，玉米淀粉市场变化影响因素仍较为复杂，目前最为直接的是玉米淀粉检修企业数量增加引发供应端持续减量，另外本月下游行业存在集中签单补货的需求，同时东北与华北企业对应的下游需求各有差异，价格走势或将小幅分化，价格仍难有趋势性方向。

木薯淀粉：从供应端来看，国内港口的库存长时间维持在高位，国内供应充足。从需求端来看，食品端消费整体动能不足，终端支撑乏力。港口走货情况欠佳，市场交投活跃度走低。整体来看，短期内市场供应充足，需求持续减弱，供强需弱矛盾依然突出，压制价格上涨空间，短期内木薯淀粉价格稳中偏弱调整为主。

小麦淀粉：小麦淀粉行情整体稳定，山东市场略有偏强，主要受设备检修等影响，开机下滑明显，价格顺势回暖。其他市场走货延续低迷，厂商库存压力仍然较大，货源持续供大于求，目前小麦淀粉替代玉米淀粉有限，价格利好支撑不足，随着副产品利润回暖，预计后期小麦淀粉价格仍有下滑空间，延续弱稳为主。

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