今天是2025年6月2日，全国鸡蛋价格整体呈现"北低南高"的格局，主产区均价维持在2.76-3.39元/斤区间。从华北到东北，鸡蛋价格普遍低于3元关口，而南方销区价格普遍站上3元大关，其中广东广州以3.75元/斤领跑全国，黑龙江牡丹江以3.50元/斤成为北方价格高地。下面带大家看看具体行情：

安徽省全省均价2.87元/斤，宣城市3.15元/斤、淮南市2.97元/斤、淮北市2.93元/斤领涨，其余地市稳定在2.80-2.85元/斤。本地中小养殖户集中出货，皖南地区受长三角消费拉动价格略高。

浙江省全省均价3.27元/斤，温州市3.70元/斤、嘉兴市3.30元/斤表现突出，杭州市3.12元/斤、衢州市3.00元/斤紧随其后。沿海地区消费需求旺盛，但梅雨季节导致运输成本增加抑制涨幅。

湖北省全省均价2.99元/斤，随州市3.78元/斤异军突起，仙桃市3.02元/斤、孝感市2.99元/斤稳居高位，十堰市2.70元/斤垫底。鄂西北地区受河南低价蛋冲击明显，鄂东市场走货加快。

天津市全市均价2.85元/斤，各市辖区价格持平。京津地区库存压力较大，贸易商压价收购现象普遍，本地养殖场挺价意愿强烈。

北京市全市均价3.02元/斤，批发市场到货量增加，但商超渠道走货放缓，终端消费呈现"价稳量缩"特征。

广东省全省均价3.39元/斤，广州市3.75元/斤、东莞市3.14元/斤、深圳市3.28元/斤形成价格梯队。高温高湿天气导致本地蛋品损耗率上升，珠三角食品加工企业备货需求支撑价格。

江苏省全省均价2.90元/斤，苏州市3.23元/斤、连云港市3.20元/斤突破3元线，常州市2.98元/斤紧随其后，苏北产区价格普遍低于2.85元。沿江港口外运量增加，但养殖端存在惜售心理。

吉林省全省均价3.07元/斤，长春市3.10元/斤、吉林市3.10元/斤、四平市3.10元/斤价格坚挺，辽源市2.95元/斤相对偏低。本地深加工企业采购量增加，但中小散户议价能力较弱。

辽宁省全省均价2.82元/斤，营口市3.28元/斤、本溪市3.10元/斤表现亮眼，鞍山市2.07元/斤创下全省最低。辽南地区外调山东车辆增多，辽西养殖场加快淘汰老鸡。

黑龙江省全省均价3.07元/斤，牡丹江市3.50元/斤、绥化市3.20元/斤、大庆市3.20元/斤领涨，其他地市稳定在3.00元/斤。俄远东地区进口蛋冲击减弱，边境口岸贸易回暖。

内蒙古全区均价2.85元/斤，呼和浩特市2.90元/斤、赤峰市2.80元/斤价差明显。牧区饲料成本下降明显，但运输半径过大制约利润空间。

陕西省全省均价3.07元/斤，渭南市3.60元/斤、西安市3.60元/斤高位运行，咸阳市2.80元/斤、宝鸡市2.80元/斤价格承压。陕北地区冷库蛋陆续出库，陕南市场需求平稳。

山西省全省均价2.91元/斤，忻州市3.00元/斤、晋城市2.95元/斤表现较好，长治市2.80元/斤相对弱势。吕梁山区中小养殖场集中清栏，晋北鸡蛋外调河北数量增加。

河南省全省均价2.76元/斤，濮阳市2.37元/斤价格异常偏低，南阳市2.85元/斤、开封市2.86元/斤表现坚挺。豫北地区遭遇山东低价蛋倒灌，豫南市场走货速度加快。

河北省全省均价2.81元/斤，秦皇岛市2.85元/斤、保定市2.84元/斤领跑，沧州市2.75元/斤、廊坊市2.75元/斤处于洼地。京津市场需求疲软导致库存积压，部分养殖场转战电商直销。

山东省全省均价2.84元/斤，滨州市3.26元/斤、潍坊市2.93元/斤、威海市2.90元/斤表现突出，德州市2.72元/斤、聊城市2.73元/斤持续低迷。胶东半岛食品厂集中备货，鲁西南地区走货缓慢。

其他地区江西省均价3.04元/斤，福建省3.02元/斤，四川省2.90元/斤，宁夏2.80元/斤，湖南省3.32元/斤，其中湘西州3.44元/斤成为价格高地，这些地区普遍呈现"产区微跌、销区企稳"的特征。

当前价格影响因素

饲料成本：玉米价格回落至2400元/吨，豆粕跌破3200元/吨，养殖成本下降3-5%

产能调整：5月份全国在产蛋鸡存栏量环比减少1.2%，450日龄以上老鸡占比降至8%

天气因素：江淮流域持续梅雨，鸡蛋存储损耗率增加0.5-1个百分点

替代效应：猪肉价格回升至22元/公斤，部分餐饮渠道增加鸡蛋采购

后市市场分析

预计6月中旬前蛋价将维持"底部震荡"格局：

供应端：7-8月新开产鸡群环比增加2%，但高温减产效应逐步显现

需求端：端午节前备货即将启动，食品厂采购量有望增长10-15%

成本线：当前价格已触及2.65元/斤的成本线，养殖端抗价能力增强建议养殖户：

450日龄以上鸡群适时淘汰；加强夏季鸡舍温控管理；关注期货市场套保机会

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