常德日报记者 谭明 文/图 日前，常德市发展和改革委员会（常德市国防动员办公室）公布5月上旬常德市肉、蛋、禽及水产品市场价格波动监测情况。数据显示，5月上旬，鲜牛肉价格环比上涨。

猪肉价格环比相对比较稳定

其中，鲜牛肉零售均价39.7元/斤，鲜牛肉零售均价同比下跌9.15%，环比上涨2.58%。分析认为，牛肉价格上涨主要受产能收缩、养殖户惜售挺价、国际贸易政策冲击及节假日推动等因素影响。

猪肉价格方面，5月上旬，常德市生猪价格为780元/百斤，同比下跌2.5%，环比持平。集市鲜猪肉零售均价分别为12.7元/斤，鲜猪肉同比下跌4.51%，环比持平。

结合宏观市场的情况看，目前猪肉价格总的来说仍处在一个环比下跌的区间。其中，以国家统计局前期发布的4月居民消费价格指数为例，猪肉价格环比下降1.6%，影响CPI下降约0.02个百分点。有分析认为，受饲料成本的上涨和宏观政策因素的影响，有可能延长猪周期的景气阶段。

水产品价格方面，5月上旬，集市草鱼（鲜活）零售均价为8.2元/斤，同比上涨13.89%，环比下跌1.2%。

禽、蛋价格方面，鸡肉（白条鸡）销售均价为11.50元/500克，同比上涨4.55%，环比持平。鸭肉（净膛鸭）销售均价为12.00元/500克，同比上涨20.00%，环比持平。鸡蛋销售均价为6.40元/500克，同比、环比均持平。